Beschrijving
Dit is een bestelproduct!
Eigenaar : Azienda Marziano & Enrico Abbona
Oppervlakte/ Productie: 2,30 ha
Druivensoort (en) : Nebbiolo 100%
Leeftijd Wijnstokken : ± 25-30 jaar
Wijngaard en bodem : Vigna Faset, kalkachtige grond
Wijnbereiding : Fermentatie 5 of 6 dagen, een mix van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten.
Oogstwijze : Handmatig
Alcohol etc. : 14% vol.
Optimaal op dronk : 15 jaar
Schenktemperatuur : 16 – 18°C.
Wijnstijl : Rood droog – vol & elegant
Karakteristiek : Mat granaatrood. Zeer fijn en complex aroma van zwart fruit, hout en viooltjes. Gespierde smaak, tegelijk slank en geconcentreerd met donker fruit, kruidigheid en hout. Uitgebalanceerde zuren en tannines. Afdronk met veel lengte en finesse. Prachtige wijn. Decanteren.
Wijn-spijs : Rundvlees, wild, truffels.
