Beschrijving
Naam Colle Sori Appassimento
Type rood
Land Italië
Regio Apulië
Producent Masseria Piave
Druivenras(sen) Negroamaro, Merlot
Optimaal op dronk 5-7 jaar
Serveertemperatuur 18 – 20° C
Verpakkingseenheid 6
Wijnstijl
Rood droog – fruitig zwoel
Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur met purperen reflexen. Aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen en rozijntjes stuiven het glas uit. Wat een power zit er in deze wijn zowel in geur als in smaak. Overweldigend rijp zwart fruit, zwarte bes, cassis, krenten een vleugje zoete speelsheid van de houtopvoeding (vanille, chocola). Een stevige body en structuur. Een stoere maar zeer elegante wijn met een lange zinderende finale!
Wijn en gerecht
Pittige kazen, salami. Stoofgerechten, wildgerechten, gegrild vlees.
